PELATIHAN KETERAMPILAN BERWIRAUSAHA PRODUK OLAHAN DAUN KELOR DI SMK MUHAMMADIYAH 5 KISARAN

Abstract

Pada kurikulum di SMK Muhammadiyah 5 Kisaran, pelajaran kewirausahaan merupakan mata pelajaran yang harus diikuti oleh setiap siswa, Himbauan dari pemerintah kabupaten asahan tentang pencegahan dini stunting sudah dilakukan dalam kegiatan sosialisasi pada kelompok masyarakat, realita berdasarkan data stunting kabupaten asahan penurunan persentase terjadinya stunting pada balita di kabupaten asahan salah satu faktornya dampak sosialisasi tersebut.Tanaman Kelor yang banyak di pekarangan masyarakat di Asahan biasanya daun kelornya hanya di masak menjadi sayur, kelor memiliki banyak manfaat salah satunya adalah sebagai makanan sehat yang dapat mencegah terjadinya stunting. Permasalahan yang dihadapi para siswa sudah memiliki pemahaman berwirausaha secara konseptual akan tetapi tidak maksimal dalam praktik berwirausaha, sehingga diperlukan pengembangan keterampilan berwirausaha melalui pelatihan berwirausaha produk olahan daun kelor .Solusi yang ditawarkan pada   Skema Program Kemitraan Masyarakat (PKM) adalah tim pengusul pada program PKM melakukan survey langsung terhadap mitra kemudian memberikan  pelatihan kepada mitra dalam mengembangkan keterampilan mitra berwirausaha.

Kata Kunci : Wirausaha, Diversifikasi, Kelor, Inovasi