PENGARUH PERSEPSI HARGA, CITA RASA DAN LOKASI TERHADAP MINAT BELI ULANG KONSUMEN PADA CAFE AND RESTO CK-3 AEK KANOPAN KABUPATEN LABUHANBATU UTARA

Abstract

ABSTRAKSI

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh persepsi harga, cita rasa dan lokasi secara simultan dan parsial terhadap minat beli ulang konsumen pada Cafe and Resto CK-3 Aek Kanopan Kabupaten Labuhanbatu Utara. Metode penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 96 responden. Persamaan analisis linear berganda diperoleh nilai Y = 2,417 + 0,216X₁ + 0,422X₂ + 0,145X₃. Artinya terdapat hubungan yang positif antara variabel persepsi harga (X₁), cita rasa (X₂) dan lokasi (X₃) terhadap minat beli ulang (Y). Hasil uji simultan nilai F_hitung 32,934 > F_tabel 2,70 dan berada pada tingkat signifikan 0,000 < 0,05 maka H₁ diterima dan H₀ ditolak, artinya secara simultan (serempak) persepsi harga (X₁), cita rasa (X₂) dan lokasi (X₃) berpengaruh terhadap minat beli ulang (Y). Hasil uji parsial variabel persepsi harga (X₁) menghasilkan nilai t_hitung 2,952 < t_tabel 1,986 dengan signifikansi 0,004 < 0,05 maka H₂ diterima dan H₀ ditolak, artinya secara parsial persepsi harga (X₁) berpengaruh terhadap minat beli ulang (Y). Uji parsial variabel cita rasa (X₂) menghasilkan nilai t_hitung 6,379 > t_tabel 1,985 dengan signifikansi 0,000

< 0,05 maka H₂ diterima dan H₀ ditolak, artinya secara parsial cita rasa (X₂) berpengaruh terhadap minat beli ulang (Y). Uji parsial variabel lokasi (X₃) menghasilkan nilai t_hitung 2,101 > t_tabel 1,985 dengan signifikansi 0,038 < 0,05 maka H₂ diterima dan H₀ ditolak, artinya secara parsial lokasi (X₃) berpengaruh terhadap minat beli ulang (Y). Hasil uji koefisien determinasi menghasilkan nilai Adjusted R Square sebesar 0,502, artinya variabel bebas yang terdiri dari persepsi harga, cita rasa dan lokasi mampu menjelaskan variabel terikat yaitu minat beli ulang sebesar 50,2%, sedangkan selebihnya 49,8% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini..

Kata Kunci : Persepsi Harga, Cita Rasa, Lokasi, Minat Beli Ulang